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もう悩まない! ちょっと残った生クリームの活用法をまとめるよ - SocialMediaLabo - ソーシャルメディアラボ

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もう悩まない! ちょっと残った生クリームの活用法をまとめるよ


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少し残ったり半分くらい残ったり、いつも使い道に困っているうちに日が経ってしまう”生クリームの残り問題”を片付けたい!

生クリームのパックって、だいたい200mlですよね。

我が家では、よく作るカレーのレシピで使うのが70ml。
とすると残りが130ml。
なので、初めから、130ml分が使える翌日以降のレシピまで決めてしまってから買いに行けばいいのだ! うん、当たり前じゃん!

以下、参考レシピ名のあと、そのレシピで使う生クリームの分量をカッコ内に記載しました。適宜変更できるようなレシピには記載なしです。

手っ取り早くそのまま使う

そのままでも、ホイップでも

■コーヒーゼリーにも
■ホイップと、ブランデーでゆるめたはちみつを紅茶に入れて
■チョコがあったら、ホットチョコレートに
http://www.meiji-recipe.jp/recipe/0370.html

コクがでて、粉っぽさもなくなります

5秒で出来る生クリームの泡立て
http://cookpad.com/recipe/971201

※基本ですが、ボウルに水気や油分が残っているとホイップできないことがあるので注意

長期保存する

■電子レンジで簡単ホワイトソース
http://www.h5.dion.ne.jp/~hij/resipi-2-whitesauce.htm

製氷皿などで小分けに凍らせておくと便利

■業務用冷凍生クリーム?みたいな保存方法
http://cookpad.com/recipe/995500

製氷皿などで凍らせたときは、凍ったままコーヒーなどに

簡単なお菓子・おやつに

ヨーグルトと適宜混ぜるだけでフルーツに合うおいしいクリームに

■贅沢☆フルーツヨーグルトデザート
http://cookpad.com/recipe/996221
■キットカットとフルーツのクリーミー・ヨーグルト
http://www.recipe.nestle.co.jp/recipe/1600_1699/01683.htm

ホイップしてパン・ホットケーキ・アップルパイなどに添えて

■いちごのサンドイッチ
http://www.okashi-web.com/index.php?c=Detail&a=display&id=33757

■砂糖を入れてホイップ、ビスケットではさんで冷やす
■ホイップした生クリームと蜂蜜を凍らせて
http://www.lifehacker.jp/2010/05/100506ice_cream_no_machine.html
■冷凍フルーツと生クリームをフードプロセッサにかけて
http://www.meiji-recipe.jp/recipe/0310.html
■マシュマロアイス
http://www.fresh-cream.jp/recipe/genre/dessert/050300137.html

■そのほか、少量の生クリームが必要なお菓子:
ティラミス・レアチーズ・杏仁豆腐・クラフティ・マンゴープリン・スイートポテト など

料理に

■出来た♪シーザーサラダドレッシング(大さじ1)
http://cookpad.com/recipe/466647
■極上ソース!マヨネーズ&生クリームのソース(大さじ1)
http://recipe.rakuten.co.jp/recipe/1020001207/
■手作り♪ゴマクリーミ~ドレッシング(大さじ3)
http://cookpad.com/recipe/599142
■バーニャカウダ(適宜)
http://www.sapporobeer.jp/recipe/0000000269/

■ポークソテー マスタードソース(大さじ4)
http://www.ntv.co.jp/3min/recipe/19981016.html
■鱈のクリーム煮(50ml)
http://allabout.co.jp/gm/gc/391119/
■IKEAのスウェーデン風ミートボール(100cc)
http://info.ikea.jp/food/recipe/recipe1.html

■オムレツ ープロレシピブログ(適宜)
http://lainacuisine.blog86.fc2.com/blog-entry-210.html
■世界一の朝食「bills」のスクランブルエッグのレシピ(90cc)
http://www.asajikan.jp/special/080304a/
■ブロッコリーと豆腐のキッシュ(100ml)
http://allabout.co.jp/gm/gc/393936/

■海老のトマトクリームソース(50cc)
http://allabout.co.jp/gm/gc/393915/
■失敗しないカルボナーラの奨め (50cc)
http://cookpad.com/recipe/195104
■バジル・クリームペンネ(100cc)
http://allabout.co.jp/gm/gc/187511/

ホワイトシチューやホワイトソースに加えて
■ほうれん草と卵のクリームグラタン(60g)
http://allabout.co.jp/gm/gc/395186/

ホワイトソースを作らずにそのまま生クリームを使えるレシピ
■白菜のクリーム煮(1/3カップ)
http://www.bob-an.com/recipe01934/
■ヤンソンさんの誘惑(100cc)
http://www.swedenhouse-service.co.jp/recipe/yanson.html

■簡単インド風バターチキンカレー(大さじ4)
http://blog.jisin.jp/cooking/2009/05/post-97.html
■えびのトマトクリームカレー(カップ1/4)
http://www.ajinomoto.co.jp/recipe/card/701000/700598.asp
■マッシュルームとサーモンのクリームカレー(100ml)
http://www.meijibulgariayogurt.com/recipe/curry/009.html

■ほかに、生クリームを使う料理やヒント:
クリームコロッケ・ビーフストロガノフ・エビマヨ・マッシュポテトに加えて

ちょっと変わった方法で

ペットボトルに生クリーム、塩を入れて振るだけで簡単にバターが作れます!
乳脂肪45%ぐらいのものに限りますので、注意。

出来たてのバターってほんとに美味しいので、ぜひ試してみてください!


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