思わず衝動買いしちゃう！スーパーの"7つ"の心理テク

スーパーで買い物をしていると、たくさんの食材が並んでいるので、ついついあれもこれも欲しくなってしまいます

『スーパーで、買うつもりなかったのに、なぜか衝動買いをしてしまう』

『スーパーに行ったら、すごく買いすぎて、なかなか抑えられません(>_<)』

ほとんどのスーパーでは入り口から左回りでお客さんを誘導するように売場を設計しています

マーケティングの世界では「左回りの法則」と呼ばれ、店舗などの導線は反時計回りの「左回りが良い」と言われています

人間は大きいものに出会ったら右側より左側に寄っていき、邪魔するものがなくても自然に左側によっていく習性があります。人間というのは「左回り」（時計回り）より「左回り」（反時計回り）のほうが安心して歩けるのです

スーパーでは、お店の入口側よりも奥側の通路の方が広くなっています。これは、人間には狭い所から広い所に向かって歩く習性があるためです

人間にとっては狭い場所よりも広い場所の方が、のびのびと感じます

動線を長くすると、店内の滞在時間を伸ばすことにつながります。滞在の時間が長くなれば、おのずといくつもの商品情報に触れることになります

動線を長くすると、売場への立寄と購入点数が増えて、お店の客単価がアップします

季節により商品が変化する青果コーナーでは、商品の変化で選ぶ楽しみを演出できます

色鮮やかな果物にはお客の購買意欲を高める効果があります。人は鮮やかな色に刺激されると気持ちが高揚して購買意欲が高まると言われています

最初に健康的な食材を買わせておけば、あとでクッキーやポテトチップ、ソーダといったジャンク系を買う際の罪悪感を軽減させることもできます

肉や魚は値段が高いことが挙げられます。人間は最初に値段の高い肉や魚をカゴに入れてしまうと、購買意欲が減少して他の商品を買わなくなる傾向があると言われています

これらを先に購入すると「既にたくさん買ってしまった」という感覚をお客さんが持ってしまい、その後の買い物が消極的になります

もし、メインの鮮魚や精肉コーナーが店頭に位置すると、お客さんが来店しても、すぐにメイン商品を選び、そのままレジに進んで買い物が終了となってしまいかねません

売り場の BGM は、お客さんの購買金額をアップさせる手段としてよく使われています。お客さんの気分を良くし、ゆったりと買い物をさせたり、財布の紐をゆるめる効果があるからです

例えば、アップテンポの曲は店内でのお客さんの移動を速め、衝動買いを促す効果があります

歌詞のある曲は集中力を削いだり脳の疲労を招きます

カレーのルーや野菜売り場に、カレーの香りを放つ機械を設置しているスーパーもある

機械がない場合に比べて、売り上げが1.5倍以上になっているという

スーパーの店内にできたてのパンのにおいを流すことは、パンだけでなく、他の商品の売上を増大するのにも役立つ方法であることが証明されています

｢においは形の無い広告｣とも言われています

「返報性の原理」とは、人が何かを受け取ったとき、くれた人に何かしらのお返しがついしたくなるという傾向をいいます

お客さんは店員から直接食品の提供を受けることにより、口に合う合わないに関係なく、何となくその商品を買わなければいけないという気持ちがわくのです